餐饮场所日常卫生管理应抓细抓实近日,“大眼睛”栏目记者跟随县爱卫办工作人员,对部分餐饮店及农贸市场进行了病媒生物防制工作检查。
在城南街道利时百货一楼,沿街商铺林立,以餐饮店居多。记者随机走进其中一家店铺内,发现进门处的防蝇门帘间隙过大,最大缝隙已超过2CM,且门帘离地距离过高,防虫效果欠佳。来到店内后厨区域,只见地面排水沟盖板多处缺失,无法做到有效防鼠。
在检查周围其他餐饮店的过程中,记者发现店内普遍存在灭蝇灯安装不规范。其中一家店铺的灭蝇灯直接悬挂在餐桌上方,灯管内已布满各种虫子的尸体,未进行及时清理。有的店铺灭蝇灯安装过高,超过规范高度以上。县爱卫办工作人员当即提醒店员,要将电击式灭蝇灯悬挂在高度1.5-1.8米之间,灯管侧离墙体不得少于15CM距离,且不能直接悬挂在食品区或餐桌上方。
在滨江路沿线的一些店铺门口,部分废弃的大号花盆直接被路人当作垃圾桶使用,里面堆积了不少牛奶盒、塑料瓶、烟蒂等。也有店主将自家杂物直接堆放在店门口,甚至将拖把、衣物等放在路边晾晒,既有碍观瞻又影响公共卫生环境。
随后,记者又来到花市弄沿线,对周边十几家餐饮店逐一检查后发现,普遍存在以下几大类问题:1、电击式灭蝇灯安装欠合理;2、灭蝇灯内粘结的污垢和害虫未及时清理;3、部分店铺进门处未安装防蝇帘或风幕机;4、灭蝇灯总体数量不足;5、厨房区域的排水沟盖板破损,表面污水残留。此外,在店铺门外的角落,记者发现灭鼠盒旁鼠药散撒,未及时清理维护。
在附近的桐庐梅林农贸市场内天博官方,一些摊位过道内杂物堆积,存在卫生死角。肉类、海鲜等摊位上方的粘蝇条上,肉眼可见已粘满了虫子,未及时进行更换维护。